“无堂食”商家必需亮标识 “鬼魂外卖”无处遁

　　央广网10月18日动静（总台中国之声记者管昕）据地方电视总台中国之声《旧事纵横》报道，近日，国度市场监视办理总局发布《收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》（以下简称“收罗看法稿”），拟通过强化平台义务、细化抽查法则等办法，进一步建牢收集餐饮食物平安防地。这份收罗看法稿有哪些亮点值得关心？收罗看法稿中提到，平台应对无堂食外卖供给者加注“无堂食”标识，获得消费者普遍承认。周密斯是一名上班族，因为工做较忙，所以经常点外卖。她认为，“无堂食”标识能无效规避卫生现患，让消费者吃得更安心。周雯说：“新规要求后，我们至多能够区分，能堂食的我们就能够实地调查判断卫生情况。对于那些不克不及堂食的，我们也会考虑其卫生情况和食物平安。”经常点外卖的消费者李婷告诉记者，收罗看法稿中“对无堂食外卖供给者加注无堂食标识”等办法，都是她关心的核心。李婷说：“之前正在外卖平台上点餐，看评分高就下单了，后来想自提才发觉底子没有堂食区，心里总感觉不结壮。现正在新规要求标注店家‘无堂食’，但愿平台能标得较着点，让我们一眼就能看清。”记者正在某外卖平台察看发觉，平台曾经对商家的运营环境做了更为明白的备注，绿色字体的“堂食店”呈现正在不少商家的店肆首页，以便利消费者进行选择。外卖商家运营者刘永伍对记者暗示，新规对他的运营更有益。刘永伍说：“现正在良多人预制菜，我们家采纳的烹饪模式就是明厨亮灶，现点现炒，每道菜现场烹调。让人看到，能够点到，看到我们现场制做，这是我们的一个劣势。”“明厨亮灶”也是这份收罗看法稿激发热议的一个亮点，消费者叫好，而商家则考虑更多的是若何正在现实场景中落实。平台该当为入网餐饮办事供给者“互联网+明厨亮灶”视频消息上传和页面展现等事项供给手艺支撑，并正在入网餐饮办事供给者从页面显著标明“互联网+明厨亮灶”跳转标识，“互联网+明厨亮灶”视频消息该当至多留存14天。外卖商家陈先生对此暗示：“明厨亮灶是个好标的目的，安拆后，顾客能够通过手机看到我们后厨的实况，这对我们既是监视，也是信赖，就是要投入一些的费用，但愿平台能赐与一些支撑，让顾客看得大白、吃得安心，我们的生意才能做得长久。”此前，部额外卖商家存正在的“证地纷歧”现象带来的食物平安现患，曾广受诟病。商家正在天分证照及外卖平台上所登记的地址取其现实运营地址不符，“线上有运营，线下找不到”，以至一间平易近房里就能揪出多家外卖店，对此，收罗看法稿拟明白“一证一店”的运营模式。此中提到，平台需商家利用统一天分反复申请入网，并通过抽查监测防止“鬼魂外卖”，即无现实运营场合的虚假店肆。入网餐饮办事供给者不得利用统一运营天分正在统一平台开设多家网店。正在外卖商家杨平根看来，新规对天分审核的强化将裁减部门“空壳商家”，削减不合理合作。杨平根暗示：“有些商家用一张执照正在三四个平台开店，以至冒用别人的天分。我们合规商户花了大代价拆修后厨、办齐证照，成果由于成本高，菜品价钱降不下来，客源反而被那些‘空壳店’抢走了。现正在出了，平台必需查天分、禁反复入驻，这种‘鬼魂外卖’就混不下去了。我们也能运营，做好办事，凭实力博得客户的信赖。”现实上，针对餐饮外卖的食物平安监管，国度市场监视办理总局9月以来已出台多项行动，好比拟引入尺度化方式规范外卖平台办事办理行为等。多位业内专家暗示，最新发布的收罗看法稿回应了外卖消费和监管实践中的沉点和难点问题，如无堂食外卖的平安性和通明度，平台对入网运营者的审查权利履行不到位，平台跨地域运营的监管难。中国消费者协会专家委员会委员朱巍说：“以往能否标识表记标帜‘无堂食’，是由第三方平台的餐饮办事供给者自行决定，平台对此的审核权利不敷明白。收罗看法稿中明白了义务正在平台。为此，平台需要提高抽检率，包罗一些新入网的店肆，必然要进行实地调查。若是发觉应标识表记标帜‘无堂食’的店未进行标识表记标帜，也要承担相关义务。”中消费者权益保研究会副秘书长陈音江暗示，跟着一系列的发布，我国收集餐饮办事食物平安监管将进入精细化、尺度化、规范化的新阶段。陈音江指出：“收罗看法稿很是全面，也很是具体，它不只对收集餐饮平台的义务进行了明白，并且对平台内入网商家的义务进行了具体。对于现正在消费者关心的热点问题，进行了一些有针对性的。”某外卖平台相关人员，对有无堂食的界定，需要进一步明白。他暗示，什么算无堂食，几多平方米以下算无堂食，几多张桌子以下算无堂食？目前尚没有同一的尺度。从一些商家类别上说，例如奶茶店、卤味店、小吃店，商家今天摆了两张桌子，明天又不摆了，怎样认定？从消费者安心的角度，大师感觉堂食相对安心，并不是由于它实的好，而是认为线下有人能监视，更通明。所以，环节不正在于能否有堂食，而正在于消费选择更通明。朱巍暗示，收罗看法稿中对“明厨亮灶”的相关，满脚了消费者的知情权和选择权。此外，拟出台的新规对“一地一证”的明白，将对冲击“鬼魂外卖”现象起到主要感化。他还，新规正在落实过程中，要和食物平安许可证的相关办理法则更好地跟尾起来。一地多照的环境，各个处所的执度包罗法律标准也不太一样。若是正在法律过程中，各地法律手段纷歧样，就形成了灰黑产存正在的空间。所以等落实起来的时候，包罗商事登记轨制、卫生许可相关轨制等，要连贯起来看。”前往搜狐，查看更多？。